Сельское хозяйство

В мясных полуфабрикатах выявлено несоответствие требованиям нормативной документации

19 августа специалистами отдела ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора» в результате исследований, проведенных методом ПЦР, в мясных полуфабрикатах (котлеты) обнаружена ДНК мяса птицы. Данный компонент не указан производителем в составе продукта.

Согласно Техническому регламенту Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011) все компоненты, входящие в состав изделия, должны быть указаны в маркировке.

Присутствие более дешевых компонентов в мясной продукции (к примеру, мяса птицы в продукции из говядины или свинины), как правило, объясняется высокой ценой на сырье или неэффективным контролем качества при производстве.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.