19 августа специалистами отдела ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора» в результате исследований, проведенных методом ПЦР, в мясных полуфабрикатах (котлеты) обнаружена ДНК мяса птицы. Данный компонент не указан производителем в составе продукта.
Согласно Техническому регламенту Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011) все компоненты, входящие в состав изделия, должны быть указаны в маркировке.
Присутствие более дешевых компонентов в мясной продукции (к примеру, мяса птицы в продукции из говядины или свинины), как правило, объясняется высокой ценой на сырье или неэффективным контролем качества при производстве.
