Автор: ФГБУ "Забайкальский референтный центр Россельхознадзора"

Проверить продукцию «на натуральность» и наличие в ней опасных добавок, удостовериться в качестве того или иного продукта можно в аккредитованной специализированной лаборатории. Испытательная лаборатория проводит исследования продуктов питания по утвержденным методикам и выдает протокол испытаний. Орган инспекции на основании выданного протокола выдает заключение. Орган сертификации выдает декларации и сертифицирует товары и услуги. Экспертиза, проводимая испытательной лабораторией, включает в себя: органолептические исследования; токсикологические; радиологические исследования продуктов; определение антибиотиков и пестицидов; микробиологические…

Покупая семена овощей и цветов, в первую очередь мы обращаем внимание на красивую упаковку с яркими картинками. Специалисты Забайкальского референтного центра Россельхознадзора советуют обратить внимание не только на упаковку, но и на зашифрованную информацию, прочитав которую, вы сможете понять – сорт это или гибрид, устойчив ли к заболеваниям (и к каким устойчив) и т. д. Например, таинственные знаки и сочетания из букв: F1, C, P, N, F, V, Tm и…

13 февраля специалисты Забайкальского референтного центра Россельхознадзора выявили карантинного вредителя – тутовую щитовку в партии манго, вес зараженной продукции 1255 кг. Личинки и самки тутовой щитовки способны развиваться и расти исключительно на тонких побегах или же ветвях. Зачастую на верхних ветвях растений развиваются исключительно женские особи щитовки, а вот на нижних уже обитают самцы. Исходя из этого, молодые и тонкие побеги ассоциируются только с самками. Если вредителей на дереве много,…

14 февраля 2023г. в результате исследований специалистами отдела химико-токсикологических исследований обнаружено несоответствие требованиям нормативных документов в пробе рапса по содержанию пропиконазола. Пропиконазол – пестицид, защитный и лечащий системный фунгицид из класса триазолов. Вещество имеет широкий спектр фунгицидного действия. Проявляет эффективность против несовершенных грибов. Обладает высокой активностью против возбудителей мучнистой росы, ржавчины и пятнистостей. Препараты на основе пропиконазола относятся ко 2 и 3 классам опасности для человека и 3 классу опасности…

12 февраля 2023г. специалистами Забайкальского референтного центра установлен один случай выявления карантинного вредителя – западного цветочного трипса в партии пекинской капусты. Зараженная вредителем продукция весом 2,65 тонн находилась на складе временного хранения в пгт Забайкальск. Западный цветочный трипс (Frankliniella occidentalis) в настоящее время является наиболее опасным из трипсов и поражает большое количество культур закрытого грунта. Вредитель встречается на большом количестве различных растений, включая сельскохозяйственные и декоративные культуры в теплицах, а…

8 февраля 2023г. специалистами Забайкальского референтного центра Россельхознадзора установлен случай выявления карантинного вредного организма – западного калифорнийского цветочного трипса. Вредитель был выявлен на складе временного хранения продукции в пгт Забайкальск в партии пекинской капусты (пр-ва КНР). Объем зараженной продукции 2,835т. Западный цветочный трипс в настоящее время признан одним из наиболее опасных вредителей овощных, декоративных и цветочных растений закрытого грунта. Трипс опасен не только тем, что наносит растениям непосредственные повреждения; он…

6 февраля 2023г. специалистами Забайкальского референтного центра при исследовании установлено повышенное содержания цинка, меди и марганца в пробе почвы. Цинк является наименее токсичным из всех известных тяжелых металлов. Известно, что содержание цинка в почве в небольших количествах способствует повышению урожайности некоторых сельскохозяйственных культур. Однако, высокая концентрация тяжелого металла в почве становится причиной того, что замедляется рост и ухудшается плодоношение растений, что приводит в конечном итоге к резкому уменьшению урожайности.На организм…

7 февраля 2023 специалисты Испытательной лаборатории Забайкальского референтного центра установили повышенное содержание нитратов в шести пробах плодоовощной продукции: 5 проб кабачков и 1 проба огурцов. Наибольшее количество нитратов содержится в свежих овощах. К ним, в частности, относятся кабачки, свекла, огурцы. Нитраты - это соли азотной кислоты, которые накапливаются в продуктах и воде при избыточном содержании в почве азотных удобрений.Исследователями установлено, что нитраты и нитриты вызывают у человека метгемоглобинемию, рак желудка,…

Специалисты  Забайкальского референтного центра Россельхознадзора выявили превышение содержания мышьяка в пробах почвы. Высокоопасное вещество, накапливаясь в почве в большом количестве,  способно изменять многие ее свойства: снижается численность микроорганизмов, падает интенсивность основных микробиологических процессов и активность почвенных ферментов. В результате происходит частичная или полная утрата почвенного плодородия. Загрязнение почвы токсичными элементами может стать причиной повышенного их содержания в организме людей и возникновения различных заболеваний. Существует достаточное количество доказательств канцерогенности неорганических соединений…

6 февраля 2023г. специалистами химико-токсикологического отдела учреждения в результате исследований установлено несоответствие нормативным документам в пробе почвы по содержанию цинка. Главные источники поступления цинка в почву - отходы промышленных производств, а также коммунально-бытовые отходы, ил городских очистных сооружений. Этот химический элемент присутствует в почвах различных типов, широко распространен в природе, является компонентом комплексных и микроудобрений, добавляется в минеральные удобрения. Повышенное содержание в почве приводит к замедлению роста растений и снижению…

6 февраля 2023г. специалистами отдела оценки качества и безопасности зерна и продуктов его переработки Забайкальского референтного центра Россельхознадзора выявлено несоответствие требованиям ГОСТ 26574-2017 в двух пробах пшеничной муки по содержанию клейковины. Вкус хлеба, блинов, печенья и других мучных изделий напрямую связан с качеством ингредиентов, и в первую очередь самой муки. Важный показатель качества муки — процент клейковины. В муке высшего сорта должно быть не менее 28% клейковины. Клейковина - это…

Забайкальский референтный центр Россельхознадзора проводит исследованиясеменного материала, зерна и продуктов его переработки, в результате которых отделом оценки качества и безопасности зерна и продуктов его переработки выявлено несоответствие требованиям ГОСТ 10583-76 в 5 пробах рапса по содержанию сорной примеси, К сорной примеси в семенах рапса относят: весь проход, получаемый при просеивании на сите с отверстиями диаметром 1 мм; в сходе с сита: минеральная примесь (земля, песок, пыль, камешки); органическая примесь (частицы…

На прошедшей неделе специалисты Испытательной лаборатории обнаружили повышенное содержание нитратов в пробе кабачков. В кабачке может содержаться до 700 мг нитратов на кг. Самый высокий уровень вредных веществ находится прямо под тонкой наружной кожицей и в месте хвостика. Поэтому перед употреблением необходимо удалить кожуру. Можно «на глаз» определить вредность овоща по следующим признакам: кожица слишком блестящая, выглядит не натурально, снаружи на кабачке видны желтые пятна, хвостик очень сухой и темный.…

На прошедшей в лаборатории Забайкальского референтного центра выявлено несоответствие требованиям ГОСТ  в четырех пробах рапса по содержанию сорной примеси. К сорной примеси в семенах рапса относят: весь проход, получаемый при просеивании на сите с отверстиями диаметром 1 мм; в сходе с сита: минеральная примесь (земля, песок, пыль, камешки); органическая примесь (частицы листьев, стеблей стручков); семена всех дикорастущих и культурных растений, кроме причисленных, к масличной примеси. Семена, испорченные самосогреванием или сушкой,…

На прошедшей неделе   в лаборатории Забайкальского референтного центра специалистами установлен 1 случай выявления западного цветочного трипса в партии пекинской капусты (КНР), объем зараженной продукции 4,65т. В настоящее время западный цветочный трипс признан одним из наиболее опасных вредителей овощных, декоративных и цветочных растений закрытого грунта. Это очень мелкое (до 2 мм) насекомое ведет скрытный образ жизни, поселяясь в цветочных почках, бутонах, цветках. Западный цветочный трипс питается на хлопчатнике, перцах, огурце,…

Несоответствия требованиям нормативных документов выявлены специалистами Забайкальского референтного центра Россельхознадзора в пробе воды:  превышено содержание общего железа и марганца. Марганец считается одним из наиболее часто встречающихся токсичных элементов в составе родниковой воды, и при превышении ПДК может вызывать множество нежелательных последствий для здоровья, ПДК в  питьевой воде - 0,1 мг/дм3. В природные воды он поступает в результате выщелачивания железомарганцевых руд и других минералов почвогрунтов, значительное количество попадает в процессе разложения…

Специалистами Забайкальского референтного центра Россельхознадзора установлено повышенное содержание нитратов в кабачках. Исследование овощей проводилось 24 января 2023г.  По нормам ВОЗ, допустимой суточной дозой нитратов для человека считается 5 мг на каждый килограмм его веса. При среднем весе 70 кг и получается «допустимый дневной максимум» – 350 мг. Если же за один раз принять 600-650 мг нитратов, то у взрослых уже развивается выраженное отравление. Любые растения постоянно извлекают нитраты (соли азотной…

23 января специалистами отдела оценки качества и безопасности зерна и продуктов его переработки ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора» в результате исследований трех проб рапса выявлено несоответствие требованиям ГОСТа 10583-76 «Рапс для промышленной переработки. Технические условия» по влажности. Влажность зерна ─ основополагающий показатель качества, который влияет на сохранность зерна на складах. Он исправно определяется на этапе закладки и в период хранения зерновой продукции. Необходимо выполнять эту операцию регулярно и точно, чтобы…

21 января специалистами фитосанитарного отдела ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора» ​ на складах временного хранения в пгт. Забайкальск в партии капусты пекинской свежей ​ в 1 случае был выявлен Западный цветочный трипс. Объем зараженной продукции 6,8 тонн.​ ​ ​ ​ ​Западный​ цветочный​ трипс​ (Frankliniella occidentalis Pergande) - один из наиболее опасных​ карантинных​ вредителей​ овощных, декоративных и​ цветочных​ культур закрытого грунта.​ ​​ Повреждает около 300 видов цветочных и овощных культур. Предпочитает различные виды…

19 января 2023г. при исследовании овощной продукции (кабачки и томаты) специалисты отдела химико-токсикологических исследований ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора» выявили несоответствие требованиям нормативной документации по содержанию нитратов. Нитраты - соли азотной кислоты, которые растения извлекают из почвы. Сами по себе нитраты безвредны. Но в нашем организме они перерабатываются в ядовитые нитриты, которые блокируют дыхание клеток. Попадая в кровь, нитриты, приводят к кислородному голоданию, расстраивают работу желудочно-кишечного тракта, повышают угрозу онкологических…