13 марта 2023г. в результате исследований специалистами лаборатории установлено несоответствие требованиям ГОСТ 9353-2016 «Пшеница, Технические условия» в трех пробах пшеницы по влажности и сорной примеси.
Ценность зерна с наличием примесей снижается, а если в зерне обнаружится содержание вредоносных примесей выше заявленного порога, то этот факт укажет на то, что оно не пригодно для употребления и дальнейшее хранение его бессмысленно. Большое значение имеет засоренность как показатель качества зерна при переработке.
Примеси, содержащиеся в зерне, попадая в продукты переработки, ухудшают их внешний вид, цвет, а иногда придают продуктам не свойственные им запах и вкус. Такие ядовитые примеси как головня, спорынья, горчак и некоторые другие, попадая в муку и крупу, могут сделать невозможным использование этих продуктов для питания.
