Зерновые культуры являются важнейшей в хозяйственной деятельности человека группой возделываемых растений, дающих зерно - основной продукт питания человека и корма для сельскохозяйственных животных.
Зерно является продовольственной основой в мире, на его долю приходится примерно половина всех посевных площадей мирового земледелия. Основными зерновыми культурами в настоящее время являются: пшеница, ячмень, овёс, кукуруза, рис, гречиха и горох.
Испытательная лаборатория ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора» аккредитована в системе Росаккредитации и проводит лабораторные исследования в области определения качества и безопасности зерна и продуктов его переработки, исследования посевных качеств семян и посадочного материала, входящих в область аккредитации.
Специалисты Центра осуществляют отбор проб и/или образцов зерна и продуктов его переработки; проводят полный спектр исследований по подтверждению соответствия качества и безопасности зерна при ввозе в Российскую Федерацию и при вывозе из Российской Федерации, при операциях по закладке зерна, крупы в государственный резерв (исследования по определению органолептических, физико-химических, технологических показателей качества); осуществляет оценку качества зерна нового урожая, его технологических свойств.
