24 мая в результате исследований специалистами отдела оценки качества и безопасности зерна и продуктов его переработки Забайкальского референтного центра Россельхознадзора выявлено несоответствие требованиям ГОСТ 28673-2019 в семи пробах овса продовольственного 3 класса по зараженности.
Насекомые-вредители, попадая в зерно, продукты его переработки не только питаются ими, но и загрязняют их личиночными шкурками, телами погибших особей, экскрементами. Насекомые служат механическими переносчиками различных плесневых грибов и бактерий. В результате их жизнедеятельности существенно снижается качество продукции. Многие клещи и насекомые продуцируют аллергены, которые могут служить фактором риска развития заболеваний у людей.
