Здоровье

В пробе свинины обнаружен свинец

При проведении исследования пробы свинины (шпик) специалисты химико-токсикологического отдела ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора» выявили несоответствие требованиям НД по содержанию свинца.

Для справки:

Свинец - один из самых распространенных и опасных токсикантов. Основным источником загрязнения атмосферы свинцом являются выхлопные газы автотранспорта и сжигание каменного угля. Следует подчеркнуть, что многие растения накапливают свинец, который передается по пищевым цепям и обнаруживается в мясе и молоке сельскохозяйственных животных, особенно активное накопление свинца происходит вблизи промышленных центров и крупных автомагистралей.

Опасность свинца для человека определяется его значительной токсичностью и способностью накапливаться в организме. Хронические отравления наблюдаются при вдыхании воздуха с высоким содержанием свинца (например, выхлопные газы), а также при поступлении с пищей и питьевой водой небольших количеств свинца в течение длительного времени. Свинец вызывает обширные патологические изменения в нервной системе, крови, сосудах.

Специалисты референтного центра Россельхознадзора стоят на страже Вашего здоровья и рекомендуют приобретать мясную продукцию в специализированных магазинах, при наличии всех необходимых документов, подтверждающих качество и безопасность реализуемого товара.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

 для диалога необходимо принять правила кофиденциальности *