Сельское хозяйство

В образце пшеницы выявлен охратоксин

Специалистами отдела химико-токсикологических исследований ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора» 15 октября при исследовании 1 образца пшеницы выявлено несоответствие требованиям нормативной документации по показателю Охратоксин А.

Охратоксин А - токсин, вырабатываемый различными видами Aspergillus и Penicillium, - является одним из наиболее распространенных микотоксинов, загрязняющих пищу.

Среди нескольких сотен известных микотоксинов наиболее распространенными и представляющими наибольшую угрозу для здоровья человека и скота являются афлатоксины, охратоксин А, патулин, фумонизины, зеараленон и ниваленол/дезоксиниваленол.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.