ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора»

Здоровье
О повышенном содержании нитратов в овощах
5 июня 2018 года в испытательную лабораторию Забайкальского референтного центра Россельхознадзора для исследования поступила плодоовощная продукция производства КНР. По результатам исследования специалисты обнаружили  повышенное содержание нитратов в капусте белокочанной, репчатом луке и свекле. Нитраты – соли азотной кислоты, в организм человека могут попасть вместе с водой, лекарствами, продуктами питания, в частности овощами и фруктами. Они – необходимая часть питания растений и содержатся в минеральных удобрениях, которые вносят для роста и…
Безопасность
О влиянии повышенной жесткости на качество воды
1 июня 2018г. специалистами отдела химико-токсикологических исследований был произведен анализ проб питьевой воды из скважины на соответствие нормативным документам. В результате обнаружены превышение ПДК в двух пробах:  в одной из них - по содержанию железа общего, мутности, цветности и марганца, во второй – железа общего, жесткости общей, мутности, цветность и марганцу. По мнению специалистов, жесткой можно считать воду, в которой соли магния и кальция присутствуют в концентрации более 3 мг-экв/л.…
Край
В партии яблок обнаружены вредители
24 апреля  2018г. специалистами фитосанитарного отдела ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора» на таможенном пункте в пгт. Забайкальск, при досмотре подкарантинного груза,  в партии яблок, объемом 20,11, был выявлен случай обнаружения вредителя – тутовая щитовка. Специалисты референтного центра Россельхознадзора рекомендуют приобретать подкарантинную продукцию в магазинах, при наличии всех необходимых документов, подтверждающих карантинное фитосанитарное состояние продукции (заключение о карантинном фитосанитарном состоянии, акт государственного фитосанитарного контроля). Пресс-служба ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора»
Здоровье
Крупа не соответствует требованиям ГОСТ
25 апреля 2018г.  специалисты отдела оценки качества и безопасности  зерна и продуктов его переработки Испытательной лаборатории ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора»   при  выполнении государственного  задания  « Исследования в области качества и безопасности зерна и продуктов его переработки», установили: - 1 образец крупы рисовой, не соответствует требованиям ГОСТ 6292-93 по содержанию меловых и дробленых ядер - 1 образец крупы овсяной не дробленой, не соответствует требованиям ГОСТ 3034-75 по содержанию колотых ядер…
Здоровье
Карантинный вредитель из КНР
При проведении карантинного фитосанитарного контроля на таможенном пункте пгт. Забайкальск специалисты рефернтного центра выявили партию яблок (происхождение КНР), зараженных карантинным организмом - тутовой щитовкой. Тутовая щитовка – насекомое, всеядный вредитель, в особенности плодовых косточковых культур. Развитие самок и личинок тутовых щитовок происходит на коре, молодых побегах, стволах и плодах растений. Вред приносят растению сама тутовая щитовка и ее личинки, питаются соком растения, на котором паразитируют. Такие действия угнетают растение, отдельные…
Здоровье
Где можно проверить продукты питания на наличие вредных веществ и опасных добавок?
Проверить продукцию «на натуральность» и наличие в ней опасных добавок, удостовериться в качестве того или иного продукта можно в аккредитованной, специализированной лаборатории. ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора» - включает в себя три структурных подразделения: испытательная лаборатория, орган инспекции и орган аккредитации. Испытательная лаборатория проводит исследования продуктов питания по утвержденным методикам и выдает протокол испытаний. Орган инспекции на основании выданного протокола выдает заключение. Орган сертификации выдает декларации и сертифицирует продовольственные и…
Здоровье Общество
Пельмени не прошли тест на микробную безопасность
На этой неделе при проведении исследований специалисты референтного центра в пробе мясных полуфабрикатов (пельмени) выявили превышение норм КМАФАнМ. КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов КМАФАнМ или общее микробное число, ОМЧ) наиболее распространенный тест на микробную безопасность. Данный показатель говорит о таких нарушениях: - технологии приготовления; - температурного режима в период его транспортировки; - неправильном хранение; - отсутствие дезинфекции оборудования. Увеличение КМАФАнМ свидетельствует о размножении микроорганизмов, в числе которых…
Здоровье
В воде из скважины обнаружены тяжелые металлы
На этой неделе специалистами отдела химико-токсикологических исследований Испытательной лаборатории ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора» было выявлено несоответствие требованиям НД в одной пробе воды из скважины - по содержанию общего железа, мутности и марганцу. Содержание железа и марганца в питьевой воде согласно нормативам, не должно превышать значений 0,3 и 0,1 мг/л соответственно.  Ржавые пятна на раковине, посуде, ткани и других поверхностях, характерный металлический привкус, а также специфический цвет напитков, а иногда…
Новости
Горбуша холодного копчения содержит опасный канцероген
Горбуша обитает на севере России и в акватории Северо-Ледовитого океана, а свое название получила из-за своеобразного нароста на спине, напоминающего горб. Нежное, чуть розоватое мясо горбуши покрыто сверху серебристой, с синим отливом чешуей. Среди разнообразных рецептов приготовления продукта наиболее ценным является холодное копчение рыбной тушки. Благодаря такому способу тепловой обработки, мясо рыбы сохраняет максимальное количество полезных веществ и приобретает нежность и сочность. Специалисты референтного центра напоминают, что при копчении дым…
Здоровье
В пробе свинины обнаружен свинец
При проведении исследования пробы свинины (шпик) специалисты химико-токсикологического отдела ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора» выявили несоответствие требованиям НД по содержанию свинца. Для справки: Свинец - один из самых распространенных и опасных токсикантов. Основным источником загрязнения атмосферы свинцом являются выхлопные газы автотранспорта и сжигание каменного угля. Следует подчеркнуть, что многие растения накапливают свинец, который передается по пищевым цепям и обнаруживается в мясе и молоке сельскохозяйственных животных, особенно активное накопление свинца происходит…
Здоровье
Забайкальский референтный центр Россельхознадзора предупреждает
    Пекинская (или китайская) капуста попала к нам с территории Дальнего Востока. Она богата витаминами и минералами, обладает важными лечебными свойствами и часто используется хозяйками для составления вкусных блюд. Однако у пекинской капусты есть и негативные качества. Недостатком пекинской капусты является то, что она чаще всего выращивается не на грядках, а в промышленных теплицах, где химический состав «почвы» несколько беднее среднестатистической почвы. Еще одним из недостатков является то, что…
Здоровье Край Новости
Кишечная палочка в пельменях
  Современный человек далеко не всегда может выкроить время, чтобы приготовить полноценный ужин, поэтому желая сытно и вкусно поесть, часто прибегает к помощи полуфабрикатов, самыми популярными из которых, являются пельмени. Пельмени – это вкусно и удобно, но не слишком полезно. Раньше люди лепили пельмени сами и поэтому знали, что входит в их состав и могли быть уверены в качестве и безопасности этого продукта. Сегодня производители любят экономить и при этом грубо…
Сельское хозяйство
Семинар для ИП и юридических лиц, которые занимаются заготовкой и реализацией древесины.
Федеральное агентство лесного хозяйства, Территориальное Управление Россельхознадзора по Забайкальскому краю и Амурской области, ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора» при содействии фонда АО «Корпорация развития Забайкальского края» МК 7 сентября на базе «Забайкальского референтного центра Россельхознадзора» организуют семинар на тему: «Единая государственная автоматическая информационная система учета древесины и сделок с ней». В рамках «круглого стола» будут осуждаться и другие вопросы интересующие лесопользователей. К участию в семинаре приглашаются индивидуальные предприниматели и юридические…
Сельское хозяйство
Антибактериальные препараты в мясе птицы
При проведении исследований мяса птицы специалисты химико-токсикологического отдела на этой неделе выявили несоответствия нормативным документам по содержанию нитрофуранов (АМОЗ) в полуфабрикате мяса цыпленка-бройлера и куриной грудки с кожей. Нитрофураны – это противомикробные препараты, использующиеся на производстве для профилактики у птицы различных инфекций. Присутствие нитрофуранов в мясе свидетельствуют о том, что птица была забита раньше времени, не были учтены сроки выведения антибиотиков из организма. У человека, при регулярном употреблении мяса с…
Сельское хозяйство
Антибактериальные препараты в мясе
31 июля специалистами химико-токсикологического отдела ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхлзнадзора» выявлено несоответствие требованиям НД по содержанию Нитрофуранов и их метаболитов в одной пробе говядины. Нитрофураны являются антибактериальными препаратами широкого спектра действия, часто использующимся в ветеринарной практике, благодаря своим превосходным антибактериальным и фармакокинетическим свойствам. Зачастую они также используются как стимуляторы роста в скотоводстве, птицеводстве и при разведении рыбы. Однако многолетние исследования на подопытных животных выявили канцерогенные и мутагенные свойства как собственно нитрофуранов, так и их метаболитов. Метаболиты нитрофуранов нарушают водно-солевой баланс организма, подавляют…
Как подготовить почву для рассады
Сельское хозяйство
Тяжелые металлы в почве
10 июля специалистами химико-токсикологических исследований ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора»  при исследовании 4 проб почвы выявили несоответствие требованиям нормативных документов: 1 пробы почвы по содержанию меди и цинка; 1 пробы почвы по содержанию меди и свинца; 1 пробы почвы по содержанию свинца, цинка; 1 пробы почвы по содержанию цинка. Высокая концентрация в почве цинка и меди становится причиной того, что замедляется рост и ухудшается плодоношение растений, что приводит в конечном…
Проба воды
Сельское хозяйство
Вредные примеси в пробах воды из скважин
3 июля специалистами отдела химико-токсикологических исследований Испытательной лаборатории ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора» при исследовании 3 проб воды из скважины выявлено несоответствие требованиям НД: 1 пробы воды из скважины по содержанию железа общего и жесткости общей; 1 пробы воды из скважины по содержанию железа общего; 1 пробы воды по содержанию сухого остатка. Для справки: Жесткостью называют совокупность свойств воды, связанных с содержанием в ней растворённых солей, главным образом, кальция и…
Проба воды
Сельское хозяйство
Незримый враг вашего здоровья – превышение железа  и марганца в воде
03 мая  специалистами отдела химико-токсикологических исследований испытательной лаборатории ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора» в пробе питьевой воды (скважина) было обнаружено несоответствие требованиям нормативно-технической документации  по содержанию марганца и железа общего. Загрязнители воды, наиболее часто обнаруживаемые в питьевых водах большинства российских регионов – это железо и марганец. Содержание железа и марганца в питьевой воде согласно нормативам, не должно превышать значений 0,3 и 0,1 мг/л соответственно. Для подземных вод большинства регионов страны…
Тяжелый металл в мясной продукции
Сельское хозяйство
Тяжелый металл в мясной продукции
2 мая  специалистами отдела химико-токсикологических исследований ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора» было установлено несоответствие качества требованиям нормативных документов в образце шпика свиного. В результате исследования одной пробы выявлены отклонения  по содержанию свинца. По представленной  информации специалистов референтного центра – свинец относится к числу самых опасных химических элементов. Этот токсичный тяжелый металл обладает свойством накапливаться  в костной ткани человека. Большое содержание свинца поражает кровеносные сосуды, пищеварительный тракт, разрушает центральную нервную систему.
Сельское хозяйство
Арахис может содержать в себе токсичный элемент – кадмий
28 апреля  специалистами отдела химико-токсикологических исследований Испытательной лаборатории ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора» при исследовании одной пробы арахиса выявлено несоответствие требованиям нормативной документации по содержанию кадмия.  сведения: Кадмий - один из самых токсичных тяжелых металлов, отнесен ко 2-му классу опасности - "высокоопасные вещества".  Как и многие другие тяжелые металлы имеет тенденцию к накоплению в организме - период его полувыведения составляет 10 - 35 лет. Переизбыток кадмия вызывает нарушения в работе…