Качество продуктов

Новости
Ячневая крупа не соответствует ГОСТу
24 июля 2018г. при проведении исследования пробы ячневой крупы, поступившей по государственному заданию,  специалисты отдела оценки качества и безопасности зерна установили несоответствие требованиям ГОСТ 5784-60 по содержанию мучки. При оценке качества крупы к примесям относят сорную примесь, необрушенные зерна, испорченные, битые или колотые ядра, мучку и др. Наличие посторонних примесей отрицательно сказывается на качестве крупы. Сорная примесь и необрушенные зерна ухудшают ее цвет, вкус, а также органолептические свойства кулинарных изделий;…
Новости
Обнаружение золотистой картофельной нематоды
На прошлой неделе при проведении  плановых обследовательских мероприятий специалисты фитосанитарного отдела Забайкальского референтного центра выявили карантинный организм - золотистую картофельную нематоду. Площадь заражения 0,05 га (расположена в частном секторе г. Благовещенска). Золотистая картофельная нематода – микроскопический червь, который относится к числу наиболее опасных карантинных вредителей. Она живет на корнях растений семейства пасленовых (на овощах – картофеле, томате, перце и т.д. и сорняках – паслене черном, белене и др.). Скорость, с…
Край
Грушевая огневка – опасный вредитель плодовых обнаружен в Амурской области
Специалисты фитосанитарного отдела Амурского филиала при плановых обследовательских мероприятиях выявили опасного вредителя плодовых деревьев – грушевую огневку. Площадь заражения в Архаринском районе Амурской области составила 0,001га. Грушевая огневка  - это бабочки серовато-беловатого цвета. Длина тела взрослого насекомого около 12 мм, в размахе крыльев 14,5 - 21,5 мм. Передние крылья серые, черно-опаленные с пурпуровым отливом, с двумя поперечными полосами. Грушевая огневка входит в список карантинных  вредных объектов. Вредитель почек, соцветий и…
Край
Об обнаружении фальсификата сливочного масла
26 июня 2018 года при исследовании сливочного масла по показателям жирно-кислотного состава молочного жира было выявлено несоответствие требованиям нормативных документов в двух пробах. Это свидетельствует о фальсификации продукта. Доля поддельного сливочного масла на рынке  высока. Современные технологии позволяют придать аппетитный вид и аромат практически любому продукту. В ход идут растительные жиры, красители, стабилизаторы и эмульгаторы, консерванты. Добавление растительных жиров — самых распространенный способ подделки натурального продукта. Настоящее сливочное масло готовится…
Край
О выявлении некондиционной сои и пшеницы
За период с 8 по 21 июня 2018г. специалистами отдела оценки качества и безопасности зерна и продуктов его переработки Амурского филиала Забайкальского референтного центра было установлено  7 несоответствий требованиям нормативных документов в пяти пробах. В результате исследований выявлены отклонения: - в 1 пробе пшеницы (0,002тонн) некондиционная по запаху, сорной примеси и фузариозным зернам; - в 3 пробах сои (1350 тонн) некондиционной по влажности; - в 1 пробе сои (0,002 тонн)…
Край
Крупы не соответствует требованиям ГОСТа
7 июня 2018 г  специалисты отдела оценки качества и безопасности  зерна и продуктов его переработки  при выполнении государственного задания «Исследования в области качества и безопасности зерна и продуктов его переработки», установили: - 1 образец крупы ячневой  не соответствует требованиям    ГОСТ 5784-60 по содержанию мучки и доброкачественного ядра; - 1 образец крупы рисовой   первого сорта  не соответствует требованиям ГОСТ 6292-93  по содержанию доброкачественного ядра и сорной примеси; - 1 образец крупы…