Качество продуктов в Забайкалье

Здоровье
В Забайкалье обнаружили свинец в овощах
Повышенное содержание свинца в салате-латуке выявили специалисты Забайкальского референтного центра Россельхознадзора я 1 ноября 2018г. Растения поглощают тяжелые металлы из почвы, с пищей  они поступают в организм человека. Сгорание этилированного бензина вызывает сильное загрязнение свинцом, который оседает поблизости от шоссе и накапливается в верхнем слое почвы. Чем ближе к автомобильной магистрали находится участок, тем более загрязнены тяжелыми металлами воздух, почва, выращенные на ней овощи и фрукты. Полезно знать, какие овощи…
Край
Зараженные вредителем груши обнаружили в Забайкалье
На таможенном пункте в пгт Забайкальск 24 октября был выявлен случай обнаружения тутовой щитовки в партии груш весом 3,47 т. Специалисты фитосанитарного отдела уточняют, что вредитель относится к карантинным организмам и повреждает косточковые плодовые культуры. Вред приносят сама тутовая щитовка и ее личинки, из-за чего растение, отдельные его части усыхают, снижается урожайность, товарная ценность плодов. Несмотря на то, что эти насекомые опасности для человека не представляют, рекомендуется тщательно мыть фрукты…
Край
Фрукты, зараженные вредителями, выявлены на таможенном пункте в Забайкалье
  При проведении карантинного фитосанитарного контроля продукции из КНР специалистами Забайкальского референтного центра Россельхознадзора был обнаружен карантинный вредный организм – тутовая щитовка в партии яблок весом 1,8 тонн. 20 октября 2018г. специалисты лаборатории обнаружили партию манго (1,29 т), зараженную тутовой щитовкой. Специалисты уточняют, что вредитель относится к карантинным организмам и повреждает косточковые плодовые культуры. Вред приносят сама тутовая щитовка и ее личинки, из-за чего растение, отдельные его части усыхают, снижается…
Здоровье
В полуфабрикатах обнаружена кишечная палочка
По результатам исследований продукции специалистами Забайкальского референтного центра Россельхознадзора обнаружены бактерии группы кишечной палочки в полуфабрикатах из мяса  (пельмени). Заражение  могло произойти из-за санитарных и технологических нарушений производства, транспортировки, хранения и реализации продуктов. При употреблении пищевых продуктов, заражённых данными микроорганизмами, возникают пищевые отравления.
Новости
Зараженные вредителями крупы обнаружили в Забайкалье
  Зараженную вредителями крупу выявили специалисты отдела качества и безопасности зерна и продуктов его переработки Забайкальского референтного центра Россельхознадзора. По результатам исследования в гречневой, перловой и ячменной ячневой крупах обнаружены личинки мельничной огневки и рыжего мукоеда. Употребление в пищу заражённых продуктов может вызвать не только аллергическую реакцию, но и негативно влияют на работу желудочно-кишечного тракта, провоцируют диарею, рвоту. Особенно остро реагируют дети. Неприятный запах и внешний вид, горьковатый вкус –…
Край
Анализ сыра выявил фальсификат
Специалисты Забайкальского референтного центра Россельхознадзора я выявили  сыр с несоответствующим нормативным документам составом жирных кислот. Кроме того, в продукте обнаружены стерины растительного происхождения, что свидетельствует о фальсификации. Настоящий сыр – продукт, сделанный только из молока с помощью бактериальной закваски и натуральных ферментов. Согласно нормативным документам производители не могут называть сыром продукт, который не соответствует его производственной технологии, а должны называть его сырным продуктом. Угроза причинения вреда здоровью состоит в подмене…
Здоровье
Фальсификат сливочного масла обнаружен в Забайкалье
Специалисты Забайкальского референтного центра Россельхознадзора провели исследования состава сливочного масла. При исследовании проб жирно-кислотный состав не соответствовал требованиям нормативных документов. Анализ выявил также стерины растительного происхождения.  Частичная или полная замена жировой фазы молочной продукции на растительные жиры или заменители молочного жира позволяет снизить себестоимость продукции, при этом вводит в заблуждение потребителей.
Край
Свежая капуста оказалась опасной для здоровья
По результатам исследования специалисты Забайкальского референтного центра Россельхознадзора обнаружили повышенное содержание нитратов в белокочанной капусте. Нитраты – соли азотной кислоты, в организм человека могут попасть вместе с водой, лекарствами, продуктами питания, в частности овощами и фруктами. Они – необходимая часть питания растений и содержатся в минеральных удобрениях, которые вносят для роста и развития растений. Но все хорошо в меру. Есть требования техрегламента ТР ТС-021/2011, где четко прописаны нормы содержания нитратов…
Край
Ячмень с ядовитой «начинкой» выявлен при исследовании
Специалистами Забайкальского референтного центра Россельхознадзора  обнаружено превышение содержания микотоксина дезоксиниваленол (ДОН) в ячмене. Влажные погодные условия в период цветения, созревания и уборки способствуют поражению пшеницы, ячменя и ржи микроскопическими грибами рода Fusarium, в результате чего образуется дезоксиниваленол. Опасен  он тем, что, находясь продукции (муке, хлебе, корме) может вызывать отравление.  Его присутствие в кормах поражает домашний скот, особенно свиней. У них развивается поражение кроветворных органов, а также тяжелые токсикозы с отказом…
Край
Репчатый лук с повышенным содержанием нитратов обнаружен в Забайкалье
Повышенное содержание нитратов в репчатом луке выявили специалисты Забайкальского референтного центра Россельхознадзора  при проведении исследований. Нитраты – соли азотной кислоты, которые используются для удобрения почвы с целью ускорить созревание овощей и фруктов, получить больший урожай. Обратная сторона этих преимуществ заключается в том, что нитраты имеют свойство накапливаться в сельскохозяйственной продукции и вместе с пищей попадать в организм человека, превращаясь в нитриты. Это опасно тем, что понижается способность крови переносить кислород.…
Новости
В сливочном масле обнаружили антибиотик
Специалистами испытательной лаборатории Забайкальского референтного центра Россельхознадзора  выявлены 2 пробы сливочного масла с содержанием левомицетина – антибиотиком широкого спектра действия. Потребление продуктов с превышением нормы этого препарата может спровоцировать дисбактериоз, вызвать аллергию, грибковые инфекции и другие заболевания, а также приводит к угнетению иммунитета, после чего человеческая микрофлора привыкает к данному препарату и перестает реагировать даже на сильнодействующие антибиотики. Кроме того, в пробах масла исследование выявило несоответствие жирно-кислотного состава и стеринов…
Новости
О выявлении некачественной гречихи
С  16 по 23 августа 2018г.  специалисты отдела оценки качества и безопасности  зерна и продуктов его переработки  при подтверждении качества зерна гречихи  на соответствие требованиям  ГОСТ Р56105-2014 установили:  партия гречихи массой 500 тонн не соответствуют требованиям по содержанию зерновой примеси за счет обрушенных  зерен, по содержанию гальки и влажности. Из влажного зерна с наличием большого количества примесей невозможно получить крупы высокого качества. Недостатки зерна, как правило, передаются крупам.  Любое зерно…
Новости
Специалисты обнаружили соевую нематоду
29 августа 2018г. в результате проведения фитогельминтологической экспертизы почвенных образцов при обследовательских мероприятиях земельных участков сельскохозяйственного назначения специалистами фитосанитарного отдела Забайкальского референтного центра Россельхознадзора было выявлено 2 случая карантинных организмов соевой нематоды. Площадь заражения – 554,4га. Соевая нематода  - один из вредителей, оказывающий наибольшее влияние на производство сои.   Потери урожая могут составлять от 10 % до 80 % в зависимости от количества осадков, плодородия почвы, наличия других заболеваний и плотности популяции. Нематода…
Новости
Урожаю картофеля угрожает золотистая нематода
Несмотря на то, что картофель – неприхотливое растение, он относится к числу наиболее поражаемых болезнями и вредителями культур. Большие потери урожая могут быть вызваны микроскопическим вредителем – картофельной нематодой. При гельминтологической экспертизе куста картофеля с почвой  была выявлена золотистая картофельная нематода. Рассмотреть нематоду невооруженным глазом практически невозможно. Круглый червь по размеру – не больше макового зернышка. Золотистой называется потому, что по ходу жизненного цикла ее самка меняет цвет: сначала она белая,…
Новости
Восточную плодожорку нашли в партии слив
6 августа 2018г. на грузовом пункте пропуска в Благовещенске специалистами фитосанитарного отдела Амурского филиала  Забайкальского референтного центра Россельхознадзора при экспертизе импортной продукции в партии  слив выявлен карантинный вредитель - восточная плодожорка. Объем зараженной продукции из КНР – 2,454 тонны. Восточная плодожорка  повреждает плоды и побеги почти всех плодовых культур. В качестве кормовых растений предпочитает персик, грушу и айву. В районах распространения способна уничтожить от 50 до 100% урожая. Специалисты фитосанитарного…
Новости
Обнаружены некачественные комбикорма
26 июля 2018 года специалистами отдела оценки качества и безопасности зерна и продуктов его переработки Забайкальского референтного центра было установлено несоответствие в пробе комбикорма (0,002 тонны) некондиционной по содержанию массовой доли сырого протеина и массовой доли сырой клетчатки. Важнейшие показатели питательности корма – содержание сырого протеина, т.к. он играет первостепенную роль в построении тела и жизнедеятельности организма. Дефицит протеина в рационе животных ведет к тяжелым последствиям: снижается продуктивность, ухудшается качество…
Новости
Кому чаю с плесенью?
Пользе чая – факт широкоизвестный. Но иногда, он может нанести не только вред, но и даже стать опасным для здоровья. В июле 2018г. специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы Забайкальского референтного центра  Россельхознадзора исследовали пробы травяного чая на безопасность и качество. В результате исследования в образцах продукции была обнаружена плесень, ее количество превышало допустимые нормы. Опасность представляют испорченные чайные листья. При одноразовом употреблении такого напитка человек может почувствовать легкое недомогание. Появляется головная…
Новости
О выявлении некондиционного зерна
За период с 22 по 28 июня 2018г. специалистами отдела оценки качества и безопасности зерна и продуктов его переработки было установлено 10 несоответствий требованиям нормативных документов в 10 пробах. В результате исследований были выявлены отклонения в 2 пробах сои (675,0 тонн) – некондиционной по влажности, 1-й пробе ячменя (0,002 тонн) – некондиционному по запаху, в 7-и пробах пшеницы (350,0 тонн) – некондиционной по запаху. Для справки. Запах в зерне появляется в…