Сельское хозяйство

Специалисты лаборатории выявили несоответствие в маркировке колбасного изделия

7 апреля специалистами отдела ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора» в результате исследований, проведенных методом ПЦР, в вареном колбасном изделии (сосиски) обнаружена ДНК мяса говядины. Данный компонент не указан производителем в составе продукта.  

Согласно Техническому регламенту Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011) все компоненты, входящие в состав изделия, должны быть указаны в маркировке. Маркировка пищевой продукции должна содержать такую информацию: наименование продукта и его вид, сорт, марку; название страны и компании-производителя, адрес предприятия и дилера; массу нетто или объем продукта; состав — наименования основных ингредиентов, входящих в состав продукта, включая пищевые добавки; пищевую ценность — калорийность, соотношение белков, жиров и углеводов, состав витаминов); условия хранения; срок годности, дату изготовления; способ приготовления (для полуфабрикатов и продуктов, предназначенных для детского питания); рекомендации по использованию (для биологически активных пищевых добавок); обозначение нормативно-технического документа, на основании которого произведен товар; информацию о подтверждении соответствия и качества по ГОСТу и сертификации.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.