17 ноября специалистами отдела оценки качества и безопасности зерна и продуктов его переработки ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора» в результате исследований 6 проб пшеницы выявлено несоответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза 015/2011 по содержанию фузариозных зерен.
Фузариоз зерна - это заболевание растений, вызывающее значительные потери как урожая, так и зерна. Зараженность зерна фузариевыми грибами приводит к снижению энергии прорастания и всхожести семян. Некоторые виды грибов образуют микотоксины, такие как дезоксиниваленол (ДОН), Т-2 и НТ-2 токсины, зеараленон, ниваленол и др. Микотоксины, присутствующие в зерне, делают его непригодным для использования на пищевые и кормовые цели.
Фузариоз зерна пшеницы – инфекционное заболевание, возбудителем которого является грибок "Фузариум". Болезнь активируется во время цветения растения, когда оно наиболее уязвимо.
