В декабре 2022г. начальник отдела ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора» - Субботина Марина Анатольевна приняла участие в вебинаре, организованном ООО «биоМерьеРус», на тему: «Проблемы выявления сальмонеллы и листерии в мясной продукции и пути их решения».
В программе вебинара рассматривались актуальные вопросы, касающиеся организации процесса микробиологического контроля на различных производственных этапах (входной контроль сырья – переработка – анализ готового продукта), выпуск безопасной готовой продукции (мясо и мясные продукты). Особое внимание было уделено тому, как VIDAS помогает выявлять сальмонеллу и листерию в мясной продукции.
В вебинаре приняли участие специалисты служб качества, производственной системы, пищевой безопасности, технологи, ветеринарные и санитарные врачи, эксперты микробиологического контроля, сотрудники микробиологической лаборатории пищевых производств.
