15 марта специалистами отдела химико-токсикологических исследований ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора» в результате исследований 1 пробы полуфабрикатов (пельмени) выявлено несоответствие требованиям нормативной документации по наличию остатков препаратов хиноксалинового ряда, а именно – метаболита олаквиндокса.
Олаквиндокс (OLAQ) относится к группе соединений, полученных из квиндоксина (QUIN). Находит широкое применение в животноводстве, свиноводстве и птицеводстве, как кормовая добавка с антимикробным и стимулирующим рост действием.
Олаквиндокс обладает выраженным антимикробным действием против грамотрицательных и грамположительных микроорганизмов, в т.ч. кишечной палочки, сальмонелл, протея и клебсиелл.
Определить остаточное содержание метаболитов олаквиндокса можно с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором.