Сельское хозяйство

Повышенное содержание нитратов выявлено в овощах

На прошедшей неделе специалисты Испытательной лаборатории обнаружили повышенное содержание нитратов в пробе кабачков.

В кабачке может содержаться до 700 мг нитратов на кг. Самый высокий уровень вредных веществ находится прямо под тонкой наружной кожицей и в месте хвостика. Поэтому перед употреблением необходимо удалить кожуру. Можно «на глаз» определить вредность овоща по следующим признакам: кожица слишком блестящая, выглядит не натурально, снаружи на кабачке видны желтые пятна, хвостик очень сухой и темный. Специалисты советуют покупать этот овощ в разгар сезона. Плоды должны быть молодыми и небольшого размера.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.