Новости

Пораженное микотоксинами зерно обнаружено в Амурской области

Специалистами отдела оценки качества и безопасности зерна и продуктовего переработки Амурского филиала в период с 12 по 18 апреля было установлено 14 несоответствий требованиям нормативных документов в 12 пробах. В результате исследований выявлены отклонения в 3 пробах пшеницы по фузариозным зернам, в 7 пробах ячменя – по показателю зараженности, 2 пробы ячменя с превышенным показателем по зараженности и загрязненности.

Заражение листьев и колосьев фузариозом происходит аскоспорами, образующимися в плодовых телах на послеуборочных остатках, либо конидиями, которые появляются на пожнивных остатках или на нижних инфицированных листьях. Заражение колоса в основном происходит во время цветения пшеницы в условиях достаточной влажности и при температуре выше +20°С. Впоследствии это приводит к заражению развивающихся зерновок.

Пораженные зерна щуплые, морщинистые с вдавленной глубокой бороздкой и заостренными бочками, поверхность обесцвеченная или розоватая, без блеска, эндосперм рыхлый, крошащийся; низкая стекловидность зерна или полная ее потеря, в бороздке и особенно в зародышевой части зерна имеется паутинообразный налет мицелия гриба, белого или розового цвета и скопления конидий, в виде подушечек, зародыш зерна нежизнеспособный, на срезе темного цвета.Однако, и внешне здоровое зерно также может быть пораженно грибами и содержать микотоксины.

Это заболевание может стать причиной поражения партии полновесных и внешне здоровых семян. Наличие миллиграмма микотоксинов в килограмме зерна – уничтожает все его полезные свойства.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

 для диалога необходимо принять правила кофиденциальности *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.