Здоровье

Питание при заболевании печени: полезные советы

Человек с болью в животе

При заболеваниях печени необходимая определенная диета, которая поможет восстановить нарушенные функции печени, а также нормальное желчевыделение. Следует исключить сильно горячую или сильно холодную пищу из своего рациона.

Также нельзя употреблять:

  • рыбные, мясные и грибные бульоны - грибной суп рецепт;
  • жареные блюда;
  • консервы, колбасы, копчености;
  • свежевыпеченный хлеб;
  • шоколад, алкоголь;
  • чеснок, лук, горох, уксус;
  • яичные желтки.

Если наблюдается воспаление желчного пузыря, то затрудняется отток желчи в кишечник, что нередко может быть связано с образованием желчных камней.

Поэтому так важно придерживаться диеты, поскольку перегрузка печени запрещенной пищей приводит к застою желчи и может вызвать очень сильные боли в печени, а иногда даже желтуху.

Чтобы усилить отток желчи необходимо много пить, не менее 8 стаканов теплого питья в день. Пища должна быть богатой на углеводы и растительные белки.

Нужно резко ограничить употребление жиров, кроме небольшого количества сметаны и сливочного масла. Сахар можно употреблять в неограниченном количестве.

Блюда не должны быть жаренными, а приготовленными на пару, хорошо протертыми.

Рецепты:

1. Суп из кабачков с картофелем:

Чистим от кожицы кабачки, режем их на кусочки, кладем в кипящую воду. Варим их пять минут, потом добавляем нарезанный дольками картофель, соль и варим суп до готовности. При подаче заправляем тертым сыром и сметаной, можно добавить зелень укропа и петрушки.

2. Свекла с яблоками:

Варенную свеклу очистить, нашинковать, добавить сахар, лимонную кислоту, сметану, кусочки яблок. Украсить ломтиками свеклы, зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.