Здоровье

Питание при заболевании печени: полезные советы

Человек с болью в животе

При заболеваниях печени необходимая определенная диета, которая поможет восстановить нарушенные функции печени, а также нормальное желчевыделение. Следует исключить сильно горячую или сильно холодную пищу из своего рациона.

Также нельзя употреблять:

  • рыбные, мясные и грибные бульоны - грибной суп рецепт;
  • жареные блюда;
  • консервы, колбасы, копчености;
  • свежевыпеченный хлеб;
  • шоколад, алкоголь;
  • чеснок, лук, горох, уксус;
  • яичные желтки.

Если наблюдается воспаление желчного пузыря, то затрудняется отток желчи в кишечник, что нередко может быть связано с образованием желчных камней.

Поэтому так важно придерживаться диеты, поскольку перегрузка печени запрещенной пищей приводит к застою желчи и может вызвать очень сильные боли в печени, а иногда даже желтуху.

Чтобы усилить отток желчи необходимо много пить, не менее 8 стаканов теплого питья в день. Пища должна быть богатой на углеводы и растительные белки.

Нужно резко ограничить употребление жиров, кроме небольшого количества сметаны и сливочного масла. Сахар можно употреблять в неограниченном количестве.

Блюда не должны быть жаренными, а приготовленными на пару, хорошо протертыми.

Рецепты:

1. Суп из кабачков с картофелем:

Чистим от кожицы кабачки, режем их на кусочки, кладем в кипящую воду. Варим их пять минут, потом добавляем нарезанный дольками картофель, соль и варим суп до готовности. При подаче заправляем тертым сыром и сметаной, можно добавить зелень укропа и петрушки.

2. Свекла с яблоками:

Варенную свеклу очистить, нашинковать, добавить сахар, лимонную кислоту, сметану, кусочки яблок. Украсить ломтиками свеклы, зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.