Сельское хозяйство

Особенности хранения корнеплодов

Первым шагом на пути к правильному и длительному хранению плодоовощной продукции является сортировка урожая. Овощи следует тщательно перебрать, а экземпляры с малейшими повреждениями тут же удалить. Следующим шагом является проветривание помещения. Запомните: никакой влаги и сырости.

Как отмечают специалисты фитосанитарного отдела Забайкальского референтного центра, все овощехранилища должны быть тщательно убраны, хорошо просушены, в обязательном порядке должна быть проведена дезинфекция и побелка помещения.

Во время сушки корнеплодов необходимо подготовить ящики для их хранения. На дно ящиков высыпьте песок, который предварительно был высушен на солнце. Теперь можно выкладывать подсушенные овощи и сверху посыпать их песком. Он препятствует проникновению влаги и появлению плесени, что, в свою очередь, способствует отличному сохранению урожая. Что касается температуры погреба, то она не должна быть высокой или низкой (в среднем, 2-3 º С).

Хранение корнеплодов в холодное время года – дело несложное, но весьма хитрое. Чтобы овощи имели свежий вид, а также сохраняли в себе витамины, стоит придерживаться этих простых правил.

Специалисты ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора» надеются, что данные рекомендации помогут вам сохранить свой урожай как можно дольше!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.