Сельское хозяйство

Кишечная палочка в шашлыке

31 мая специалистами отдела ветеринарно-санитарной экспертизы Испытательной лаборатории ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора» при исследовании шашлыка в майонезе выявлено несоответствие требованиям нормативной документации по показателю БГКП.

БГКП (бактерии группы кишечных палочек) - обладая патогенными свойствами, приводят к различным кишечным инфекциям и болезням кишечника у человека. В наибольшей степени восприимчивы к данному заболеванию дети раннего возраста, пожилые и ослабленные люди.  Данное заболевание протекает в виде различной тяжести энтеритов, энтероколитов в сочетании с синдромом общей интоксикации.

Какие же меры стоит предпринять, чтобы  не стать жертвой некачественных продуктов? Специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора»  рекомендуют обращать особое внимание на пищевую ценность продуктов, состав, срок годности и условия хранения (температурный режим).

С уважением,

пресс-служба ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора»

Тел: 36-46-43, 31-00-63

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.