31 мая специалистами отдела ветеринарно-санитарной экспертизы Испытательной лаборатории ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора» при исследовании шашлыка в майонезе выявлено несоответствие требованиям нормативной документации по показателю БГКП.
БГКП (бактерии группы кишечных палочек) - обладая патогенными свойствами, приводят к различным кишечным инфекциям и болезням кишечника у человека. В наибольшей степени восприимчивы к данному заболеванию дети раннего возраста, пожилые и ослабленные люди. Данное заболевание протекает в виде различной тяжести энтеритов, энтероколитов в сочетании с синдромом общей интоксикации.
Какие же меры стоит предпринять, чтобы не стать жертвой некачественных продуктов? Специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора» рекомендуют обращать особое внимание на пищевую ценность продуктов, состав, срок годности и условия хранения (температурный режим).
С уважением,
пресс-служба ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора»
Тел: 36-46-43, 31-00-63