Сельское хозяйство

Кабачки и томаты не соответствуют требованиям нормативной документации по содержанию нитратов

19 января 2023г. при исследовании овощной продукции (кабачки и томаты) специалисты отдела химико-токсикологических исследований ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора» выявили несоответствие требованиям нормативной документации по содержанию нитратов.

Нитраты - соли азотной кислоты, которые растения извлекают из почвы. Сами по себе нитраты безвредны. Но в нашем организме они перерабатываются в ядовитые нитриты, которые блокируют дыхание клеток. Попадая в кровь, нитриты, приводят к кислородному голоданию, расстраивают работу желудочно-кишечного тракта, повышают угрозу онкологических заболеваний.

Как сообщают специалисты референтного центра, высокое содержание нитратов в овощной продукции обусловлено превышением количества азотных удобрений в почве.

В домашних условиях, к сожалению, определить наличие нитратов у вас не получится, поэтому специалисты отдела химико-токсикологических исследований рекомендуют проверять зелень и овощи в специализированной лаборатории по адресу: Ул. Амурская,7.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.