Сельское хозяйство
Выявлена некондиционная пшеница
15 мая в результате исследований специалистами отдела оценки качества и безопасности зерна и продуктов его переработки выявлено несоответствие требованиям ГОСТ 9353-2016 в двух пробах продовольственной пшеницы по сорной примеси, запаху и влажности. Повышенное содержание влаги не только снижает энергетическую ценность зерна, но и затрудняет его хранение и переработку. При неправильном хранении и самосогревании зерно может приобрести несвойственный запах продуктов распада, образующихся под влиянием микроорганизмов. К таким запахам относятся: амбарный, плесенный,…