Несоответствие ГОСТу установлено в пшенице
В результате испытаний специалистами Испытательной лаборатории установлено несоответствие в 4 пробах пшеницы продовольственной (3 класс) по массовой доле клейковины и влажности. Как отмечают специалисты отдела оценки качества и безопасности зерна и продуктов его переработки, влажность является одним из основных показателей качества зерна. Зерновые массы с повышенной влажностью плохо хранятся, так как они легко подвергаются воздействию микроорганизмов. Избежать данных неприятностей и обеспечить долгое хранение зерна можно при условии подработки и сушки…