Избыток нитратов обнаружен в кабачках
Специалистами Забайкальского референтного центра Россельхознадзора установлено повышенное содержание нитратов в кабачках. Исследование овощей проводилось 24 января 2023г. По нормам ВОЗ, допустимой суточной дозой нитратов для человека считается 5 мг на каждый килограмм его веса. При среднем весе 70 кг и получается «допустимый дневной максимум» – 350 мг. Если же за один раз принять 600-650 мг нитратов, то у взрослых уже развивается выраженное отравление. Любые растения постоянно извлекают нитраты (соли азотной…