День: 17.01.2023

Специалистами ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора» за январь 2023 года проведено 2958 исследований по всем направлениям деятельности. Выявлено 678 положительных результатов в 456 образцах. Химико-токсикологическим отделом проведено 156 исследований в 17 пробах, специалистами отдела оценки качества и безопасности зерна и продуктов его переработки проведено 3 исследования в 3 пробах, отделом ветеринарно-санитарной экспертизы проведено 102 исследования в 37 пробах, специалистами фитосанитарного отдел проведено 2697 исследований в 1319 пробах, выявлено 678 положительных…

Многие крупы, которые мы часто употребляем в пищу, обладают высокой питательной ценностью, то есть являются серьезным поставщиком для организма минеральных веществ и сложных углеводов, а также растительных белков, микро- и макроэлементов (таких, как железо, магний, кальций). Качество крупы можно определить по цвету продукта – так как изменение цвета крупы говорит о том, что продукт теряет свои вкусовые качества. Дополнительными факторами, которые используются при определении качества крупы, являются вкус и запах,…