Колбаса полукопченая не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза
26 мая специалистами отдела ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора» в результате исследований, проведенных методом ПЦР, в двух пробах колбасы полукопченой «Краковская» выявлены несоответствия. В колбасных изделиях, изготовленных по ГОСТ, было обнаружено ДНК мяса птицы. Данный компонент не указан в составе колбасного изделия. Согласно Техническому регламенту Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011) все компоненты входящие в состав изделия, должны быть указаны в маркировке. Данный…