Здоровье
О фальсификации сыров
Согласно проведенному Россельхознадзором анализу сырья, 78,3 процента сыра в России является фальсификатом. Под видом сыра на прилавках оказывается продукция, фальсифицированная растительным жиром. Исследования проб сыра, доставленных для исследования в испытательную лабораторию Забайкальского референтного центра Россельхознадзора, показали, что не соответствуют требованиям нормативных документов четыре образца продукта, так как в их составе обнаружены растительные жиры. Такой продукт может называться “сырным изделием”, “комбинированным продуктом”, но никак не сыром – натуральный продукт должен на…
Новости
Гречневая крупа не соответствует требованиям ГОСТа
30 мая 2018г. специалисты отдела оценки качества и безопасности зерна и продуктов его переработки испытательной лаборатории ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора» при выполнении государственного задания «Исследования в области качества и безопасности зерна и продуктов его переработки» выявили  образец крупы гречневой ядрицы первого сорта, не соответствующей требованиям ГОСТ Р55290-2012 по содержанию расколотых ядер. Отметим, что за 2017г. специалистами лабораторий было обнаружено 0,49 тыс. тонн некачественной продукции – различных круп по содержанию…